Portions Saumon Bio X4 500G

Portions Saumon Bio X4 500G

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Food4good
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Description

Sa chair est naturellement fondante, peu grasse et d’un orange intense caractéristique. Il est riche en omega-3 et en vitamine D. Il peut se déguster grillé, roti au four, à la poele ou à la vapeur, mais ne doit jamais etre trop cuit pour conserver tout son moelleux. Voir sur le coté pour nos conseils de préparation.

Ingrédients

portions avec peau saumon bio élevé en mer d'irlande

Conseil

Laisser d�congeler environ 12h au r�frig�rateur avant cuisson. Peu gras, le saumon sauvage ne doit pas �tre trop cuit ; il est id�al mi-cuit. � l�unilat�rale : versez un filet d�huile d�olive dans une po�le puis placez le pav� de saumon sauvage c�t� peau pendant environ 7 mn. Retirez du feu avant que la cuisson n�atteigne le haut du pav�, puis ajoutez un peu de fleur de sel avant de servir. Astuce : une feuille de laurier dans la po�le limitera les odeurs de cuisson. Au four : pr�chauffez le four � 220�, puis enfournez sur une plaque pendant 7 � 8 minutes. L�int�rieur ne doit pas �tre enti�rement cuit. En papillote : mettez le pav� de saumon dans une feuille de papier cuisson avec une rondelle de citron et un peu de fleur de sel. Vous pouvez �galement ajouter un peu de cr�me fra�che et de ciboulette. Laissez cuire au four � 220�C environ 5 mn.

Nutriscore A

Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 684 kJ
Matieres grasses 12.2 g
- Dont Acides gras saturés 2.2 g
Glucides totales 28 g
Dont sucres 4.6 g
Fibres alimentaires 2.7 g
Protéines 13.3 g
Sel 0.09 g